allpax p250 vacuümklep vergrendeling
vergrendeling en ontgrendeling van de vacuümklep gebeurd geheel automatisch

vacuümklep automatische vergrendeling en ontgrendeling

Speciale aandacht geven we aan het "vasthouden" van de klep aan de voorkant waar de vacuümkamer zich bevindt. Bij de meeste vacuüm apparaten moet deze klep met twee handen flink aangedrukt worden tijdens het eerste gedeelte van het vacumeerproces. Als je niet hard genoeg drukt, met gespreide handen over de volle breedte, wordt valse lucht aangezogen en ontstaat er geen vacuüm. Niet zo bij de Allpax P250, deze is wel erg luxe uitgevoerd. Aan de klep bevindt zich aan beide zijden een metalen beugeltje, die zodra de klep wordt gesloten en het vacuüm pomp wordt gestart automatisch wordt vergrendeld. Het vacuüm apparaat houdt dus zelf de klep hermetisch gesloten. Daar hoef je zelf niets voor te doen. Dat is ideaal, want je kan je beide handen gebruiken voor het vasthouden van de vacuümzak. Na het vacumeren en dichtlassen hoor je een pieptoon en een klikje en dan wordt de deksel door het apparaat ontgrendeld en kan je de vacuümzak uitnemen. Een luxe die we erg op prijs stellen.

De testen

We begonnen met het maken van een vacuümzak op basis van de folierol. Je maakt de klep open en trekt de noodzakelijke lengte van de vacuümrol uit het apparaat. Je sluit de klep en snijdt met het mes in de deksel met een eenvoudige beweging het stuk kunststof af. Wat is dat veel prettiger dan te staan stuntelen met een schaar! Je houdt nu een stuk folie in je handen die boven en onder open is. De onderkant moet dus eerst dichtgesmolten worden. Je maakt de voorste klep open en legt de folie een beetje in het apparaat net een stukje over de lasrand. Daarna sluit je de klep en drukt op "seal". Het apparaat vergrendeld de klep en de vacuümpomp zuigt de klep goed dicht (maar zuigt de zak niet vacuüm). Daarna wordt in een paar seconde de zak dichtgelast. Daarna hoor je een piep en wordt de deksel ontgrendeld waarna je de klep kan opendoen en de zak er uit kan halen. Die is nu aan de onderzijde dichtgelast.

Nu was het tijd om de zak te vullen met voedsel. We hadden een kliekje macaroni, compleet met saus nog staan en ging zo de zak in. Met de hand verdeelden we het voedsel een beetje over de zak en daarna trokken we de bovenkant strak en legde de opening van de zak in de vacuümkamer en sloten we de klep. De volgende stap wat het simpelweg indrukken van de start knop. Alles gaat daarna automatisch. Als de vacuümpomp aangaat maakt het apparaat, net zoals alle vacuüm apparaten een flink lawaai. De geluidssterkte is vergelijkbaar met een mixer in de hoogste stand alleen in de toonhoogte laag. Na een paar seconde zie je de zak netjes leeggezogen worden en daarna start het dichtlasproces. Na een seconde of vijftien kijk je tegen een keurig vacuümgezogen zak die ook aan de bovenkant is dichtgelast. Deze las is lekker breed en meet drie millimeter. Alles werkte op eerste verzoek niets ging mis. Als het mis gaat is dit je eigen schuld.

Door ervaring weten we dat je aan de bovenzijde van de zak een redelijke ruimte moet openhouden, meer dan je zou denken. Hou een centimeter of negen boven het voedsel aan. Als je dat niet doet zal het einde van de zak niet netjes vlak sluiten en wordt de zak met "vouwen" dichtgelast. Dat vormt dan een zwakke plek en soms zal de zak hierdoor niet hermetisch gesloten zijn.

In de tweede test gebruikte we de "pulse" knop om een krentenbol vacuüm te verpakken. Krentenbol in de zak, zak in het apparaat leggen, klep dicht en de puls knop ingedrukt. Zodra de zak genoeg leeggezogen was en de krentenbol een heel klein beetje kleiner werd lieten we de pulse knop los en stopte meteen de vacuümpompen. Daarna de seal knop ingedrukt een een paar seconden later hadden we een keurig ingepakte krentenbol in onze handen.

Nu brak de test met de vacuümdozen aan. Allpax biedt twee soorten vacuümdozen aan. Een ronde kleine en een grote vierkante doos. Beide hebben ze hun toepassing. Koekjes en kleine kliekjes bewaren we in de ronde doos. Deze heeft een inhoud van 0,6 liter.

In de groter vierkante doos bewaren we bijvoorbeeld koffiebonen voor het espresso apparaat zodra de zak bonenzak is opengemaakt is, in de grote vierkante doos. Deze heeft een inhoud van 2,5 liter. Maar ook sla, groenten, grote hoeveelheden koekjes, etc. vinden hun weg naar deze doos. Beide dozen zijn, net zoals bij alle andere fabrikanten van vacuüm apparaten flink aan de prijs. Dat komt mede doordat deze dozen van zeer dik kunststof zijn gemaakt die de vacuümdruk kan weerstaan. Allpax biedt de dozen los aan maar verkoopt ook een setje van de kleine ronde doos en de vierkante doos. Daar hangt een prettig prijskaartje aan. Ook prettig is dat je deze dozen in elkaar kan opbergen waardoor het minder ruimte inneemt in je keuken.

Deze grote doos is ook zeer geschikt om conservenpotten weer opnieuw vacuüm mee te zuigen. Zo hebben we vaak een half potje pasta saus over. De deksel van de pastapot draaien we dan weer dicht (net niet heel hard maar wel dicht tot je weerstand voet) en plaatsen we hem in de doos. Omdat deze vierkante doos zo groot is passen daar flinke potten in. Alleen moet je doos wel op de zijkant zetten want rechtop past de pot er natuurlijk niet in. Je plaatst de pastapot of welk conservenpot je opnieuw wil vacuüm zuigen in de doos en duwt de deksel weer op de doos. Die deksel heeft een knop met drie standen: open, vacuüm en lock. Uiteraard draai je die knop op de vacuümstand. Je sluit het slangetje aan op de deksel. In het begin is het wel even wennen omdat je de deksel "op de zijkant" op de doos moeten plaatsen. Immers, de doos staat op zijn kant. Daarna is druk je kort op de "accessory" knop en het vacuümproces start.

grote vacuümdoos met allpax p250

De eerste seconden moet je de deksel met je handen wel een beetje dichtdrukken om geen valse lucht binnen te laten. De pomp blijft net zolang pompen tot alle lucht er uit is, of dat hij merkt dat er valse lucht wordt aangezogen en stopt dan. Wanneer de doos vacuüm gezogen is laten we, voor de zekerheid, de pot nog even een paar seconden extra in het vacuüm zitten en geven we hem de tijd om alle lucht uit de conservenpot te zuigen. Daarna haal je het slangetje van de doos en laat je rustig de lucht de doos in stromen door rustig de knop naar "open" te draaien. Na enige tijd hoor je de deksel "klik" zeggen. Dan weet je zeker dat de pot vacuüm gezogen is. Dat kan je controleren, als je twijfelt door de deksel in te drukken. Als dat mogelijk is en dan klikgeluiden maakt, dan weet je dat hij niet vacuüm is. Staat hij al hol dan zal dit niet mogelijk zijn. Als laatste draai je de deksel nog even goed aan en kan je de conservenpot in de koelkast zetten.

allpax p250 vacuüm adapter voor vacuümdeksels
vacuümadapter vacuümdeksels

Accessoires

Allpax maakt niet heel erg duidelijk op haar website dat een vacuümadapter en vacuümdeksels die aangeboden worden in de Allpax "junior" ook gebruikt kunnen worden in combinatie met de Allpax P250. We wisten het niet zeker dus hebben we een email naar de fabrikant gestuurd. Binnen een paar uur hadden we antwoord. Het is mogelijk.

We hebben dus gelijk een de vacuümadapter en een paar vacuümdeksels besteld bij Allpax. De vacuümadapter komt met een slangetje die je kan aansluiten op het slangetje van de P250. Het standaard vacuümslangetje van de P250 wordt als het ware verlengd. Daarna kan een kind de was doen.

allpax p250 vacuümdeksel voor conservenpotten
vacuümdeksel voor conservenpotten
De vacuümdeksels heb je in verschillende groottes. Afhankelijk van de grootte van de pot die je wilt vacuümzuigen gebruik je een van de meest bijpassende deksels. Die deksels hebben onderop een ruime kunststof schijf wat lijkt op hard siliconenrubber (maar het zal wel iets anders zijn). Waar het om gaat dat je met zo'n deksel van hele kleine tot zeer brede potjes dicht kan krijgen.

Verder lezen

Lees verder in deel vier.